كم قطعة نقانق تحتاج لتقتل نفسك؟

الكل يريد أن يعرف ما هي الكمية التي نستطيع أكلها من النقانق، لكن لا أحد يجرؤ على السؤال حول نقطة عدم الرجوع لحسم الأمر.

لحُسن الحظ، بوبسيشي يسأل أسئلة غريبة؛ لذلك اكتشفنا بالضبط إلى أيّ مدى يمكنك المقاومة، حينما تُشعل الشوّاية؟

الإجابة غير مفاجئة في مسابقة نايثن لأكل النقانق، الشيء الجيد حول هذا التقليد الممتع هو أنهم يوفرون طريقة سهلة لدراسة الإمكانية القصوى لجسد الإنسان. من دون لقب وطني أو مناسبات تلفزيونية، إذ من الصعب جدًا إقناع البالغين للتوقف حتى يتقيؤوا أو يفقدوا الوعي.

لكن مع بيانات الألقاب المتوفرة من قوائم المتصدرين لمسابقة نايثن, يمكننا الحصول على إجابات حول كم قطعة نقانق تستطيع المعدة للامتلاء.

في دراسة عام 2020 كتبها عالم وظائف الأعضاء جيمس سمولجا من جامعة هاي بوينت في شمال كارولينا، وثّق فيها عملية أكل 152 متسابق في مسابقة نايثن لمعرفة العدد الأقصى من النقانق التي يمكن لشخص أكلها في 10 دقائق وهي مدة الجولة في المسابقة.

لقد لوحِظ (اعتمادًا على كتلة وقيمة السعرات الحرارية لقطعة النقانق العادية، إضافة إلى مقدار استطالة أحشاء الانسان) يمكن للشخص البالغ أكل 7-8 من النقانق مع كعكتها فوق بعضها كل 60 ثانية.

إذا تمكنوا من الحفاظ على هذه الوتيرة لمدة 10 دقائق، يمكنهم أكل 70-80 نقانق، فيما إذا أحصيت العدد سيصبح عدد السعرات حوالي 20,000 سعرة حرارية. بعد ذلك يتوقف الجسد عن هضم الطعام ويبدأ بالخمول.

في المقابلات التي أجُريت في المسابقات الماضية، قال بعض الفائزين بالمسابقة أنهم شعروا بالنعاس والغثيان عندما وصلوا لأقصى حد.

من حسن الحظ أنه لم يمت أحد عند الطاولات في الأربعة عقود الماضية، على الرغم من أن المشاركين نُقِلوا إلى المستشفى بسبب تمزق المريء واستنشاق القيء في رئتيهم. الاختناق هو خطر آخر في هذه المسابقة وخصوصًا للأطفال.

من المهم جدًا التذكر بأن أغلب المتسابقين درّبوا أنفسهم لرفع معدل الهضم لديهم ليكون أسرع من الطبيعي.

على الرغم أن الحد الأعلى لمسابقة نايثن هي 80, هذا لا يعني أن كل شخص يمكنه استهلاك هذا العدد من النقانق والكعكة. الحجم القياسي لشطيرة نقانق اللحم البقري قي قطعة واحدة. إذا قمت بإضافة قطعتين إضافيتين لصحنك مع بعض المقبلات هذا على الأغلب سيُشعرك بالشبع، ولكن جسدك سيستغرق 8 أو 9 ساعات للهضم.

مرة أخرى، لا يُطبق هذا على الجميع. إذا كان لديك أعراض معينة مثل ارتفاع نسبة الدهون، فإن الإفراط في أكل النقانق قد يؤدي إلى أمراض أخرى. لذا لا يمكن القول أن أكل النقانق بشراهة لا مشكلة فيه.

الملح والدهون يعتبران المشكلة الأكبر في اللحوم المصنعة. عادة تطهي الشركات النقانق مع النترات التي ترفع الصوديوم وتزيد من احتمالية إدخال مركبات تسبب الإصابة بالسرطان.

تقول مريديث كروذرز وهي مختصة بالصحة العامة في وزارة الزراعة الأمريكية (USDA): “نظريًا، كلما أكلت النقانق زادت فرصة إصابتك بمرض.”.

النقانق يمكن أن تكون ناقل جيد للأمراض التي تنتقل بالغذاء مثل الليستيريا. في حين أن أغلب المنتجات المُجمدة تكون مطبوخة مسبقًا، لكنها تبقى تحتاج للتسخين حتى 165 فهرنهايت، أو حتى يخرج منها البخار لقتل الجراثيم العالقة.

وأوضحت أن الأشخاص عادة ينسوا أن يغسلوا أيديهم وينظّفوا الشوّاية، ويشحذوا السكاكين بعد تحضير اللحم النيئ في حفلات الشواء. لتجنب الوفاة بسبب النقانق الأولى أو الثانية والثالثة التي تأكلها، يجب إتباع نصائح وزارة الزراعة الأمريكية لسلامة الأطعمة.

تقول كروثرز: “ليس لدينا أي توصيات رسمية حول أكل النقانق (حتى التقيؤ)”. “إذا أكلت 10 أنواع مختلفة من النقانق، ستكون هناك خطورة أن تكون إحداها غير مطبوخة. لكن إذا اتبعت الخطوات الأربع: نظفْ، افصلْ، اطبخْ ثم برّدْ، سيكون هذا آمن لأكل العديد من النقانق.”.

تصحيح (4 يوليو 2022): القصة الأصلية تقول أن 70-80 قطعة من النقانق تحتوي حوالي 3000 سعرة حرارية. هذا حقًا قليل، يجب أن تكون تقريبًا 20,000 سعرة حرارية.