استخدامات مفاجئة للمايكرويف الخاص بك

1. تجفيف الأعشاب

بإمكانك تجفيف الأعشاب الطازجة وتحويلها إلى توابل مجففة لاستخدامها في الطعام. ضع أوراق الأعشاب الطازجة بين قطعتي منديل ورقي وسخّن المايكرويف على درجة حرارة عالية لدقيقة واحدة. تعد هذه الطريقة فعالة للبقدونس والريحان (الحبق) وأوراق الكرفس.

2. تحميص المكسرات

ضع طبقة من المكسرات في طبق صالح للإدخال في المايكرويف، ومن ثم أضف الزيت أو الزبدة، نصف ملعقة شاي لكل كوب من المكسرات أو البذور، وسخنها على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة واحدة. تفقدها للتأكد من نضجها، ويمكن ضبط المايكرويف مرة أخرى على دقيقة واحدة (للوصول لدرجة التحميص المثالية)، أو للحصول على اللون البني الجميل وتلك الرائحة الزكية.

3. خَبز التفاح

للحصول على تفاحة طرية وبسرعة، قشر التفاحة وأزل بذورها، ويمكن تركها كاملة أو تقطيعها إلى قطع. أضف ملعقة طعام من الزبدة و أي نوع من التوابل التي تفضلها، كالقرفة مثلًا. قم بتغطية التفاح المتبل بورق الزبدة (ورق قابل للطهي ولا يحترق)، وسخن المايكرويف على درجة حرارة عالية لدقيقتين ونصف إلى ثلاث دقائق، تأكد من تركها تبرد قليلًا قبل تناولها.

4. خَبز البطاطا

بإمكان المايكرويف إعداد البطاطا الطرية المخبوزة في جزء بسيط من الوقت الذي يأخذه الفرن العادي. أولًا، نظف البطاطا جيدًا وباستخدام شوكة بثقبها عدة ثقوب. هذه الثقوب ستساعد البخار على الخروج من ثمرة البطاطا. اخبز حبة البطاطا الواحدة لمدة 7 إلى 8 دقائق، أما إذا كان لديك حبتي بطاطا فاخبزها لمدة 10 إلى 12 دقيقة، و14 إلى 18 دقيقة إذا كان لديك أربع حبات من البطاطا. ولاتنسى تقليب البطاطا خلال الطهي.

5. البيض المخفوق

هل ترغب بفطورٍ ساخن ولكن في وقت قصير؟ المايكرويف هو الحل. اكسر بيضة واحدة في وعاء أو كوب صالح للإدخال في المايكرويف بعد أن تدهنه برذاذ يمنع الالتصاق. ثم اخلطه مع ملعقة طعام من الحليب أو الماء وقم بطهي البيض تحت حرارة مرتفعة لـ 30-45 ثانية. يقلب البيض، ويترك لمدة 2-3 دقائق.

6. طبخ الخضار بالبخار

رتب الخضار الطازجة في صحن صالح للإدخال في المايكرويف. أضف ملعقتين أو ثلاث ملاعق طعام من الماء وقم بتغطية الصحن بغطاء بلاستيكي. (تأكد من إبقاء فسحة لخروج البخار). سخن خضارك تحت درجة حرارة عالية لمدة 3 إلى 7 دقائق. (اعتمادًا على نوع الخضار) أو حتى تصبح طرية.

7. طهي حساء الدجاج المنزلي

اخلط مكعبات الخضار والفول المكعب والدجاج المقطع المعلب والمرق في وعاء صالح للإدخال في المايكرويف وقم بتغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي. يختلف وقت الطهي لكن عادة يتراوح ما بين 15-30 دقيقة. تأكد من تقليبك للمرق عدة مرات في أثناء عملية الطهي لضمان نضج كل قطعة.

8. تعقيم الإسفنجات

كل ما يتطلبه الأمر لقتل البكتيريا العالقة على إسفنجات مطبخك هو دقيقة واحدة في المايكرويف تحت درجة حرارة عالية. أولًا، بلل الإسفنجات لكي لا تحترق وتأكد من عدم احتوائها على لبادة تنظيف المعادن. أما إذا كانت تحتوي فضعها في غسالة الصحون بدلًا من المايكرويف.

9. نصائح لاستخدام المايكرويف

تحقق من وجود علامة المايكرويف على عبوات الطعام الذي تريد تسخينه قبل إدخاله المايكرويف. تجنب العبوات الإسفنجية ولا تسخن المعدن أبدًا. قد تتسرب المواد الكيميائية الموجودة في أغطية البلاستك إلى طعامك إذا طهيت بها. ولطعام متوازن النضج، اختر الإناء الدائري على المربع وقطع الطعام إلى قطع متساوية الحجم قدر المستطاع.

10. خطر السرطان؟

ليس هناك دليل على أن المايكرويف قد يسبب السرطان، فهو يطهو طعامك عن طريق تحريك جزيئات الماء الموجودة في الطعام فتصبح ساخنة. إذ إن طعامك لا يصبح مشعًا (أي يحتوي على أشعة ضارة)، وفي الغالب لا يعطي المايكرويف إشعاعًا كافيًا لإصابتك بخطر السرطان أو غيره.