تناول الطعام المقيد بوقت محدد قد يزيد من خطر الوفاة المبكرة

يروج للصيام المتقطع بأنه يشتمل على مجموعة من الفوائد قصيرة المدى التي كشف عنها في الدراسات الحديثة. لكننا لا نعرف الكثير عن آثاره طويلة المدى.

الأشخاص الذين يتبعون هذا التدخل الغذائي الشائع، المعروف بالطعام المقيد بوقت محدد (TRE)، يحددون تناولهم للطعام في غضون 8 ساعات أو أقل في اليوم، والصيام لمدة 16 ساعة المتبقية.

في حين أن البعض يقومون بإتباع هذه الحمية الجائرة تحت إشراف طبي لمعالجة قضايا صحية محددة، بينما الكثيرون يأخذون على عاتقهم إتباع هذا النمط من الحمية كوسيلة لتسريع فقدان الوزن، دون مشورة طبية.

ربما ليس من المستغرب، فيما يخص المشاهير مثل جينيفر أنيستون، هيو جاكمان، هالي بيري، كريس هيموورث، وكورتني كاردشيان فإن تعزيز هذه الممارسة كوسيلة لضبط اللياقة البدنية.

وحيث أن الوزن هو مظهر من مظاهر الجسم السليم، فإن البحث الجديد الذي أجراه فريق في الصين يشير إلى أن TREمرتبط ببعض الآثار الخطيرة والمثيرة للقلق على المدى الطويل، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والموت المبكر.

“وجدنا أن الأشخاص الذين اتبعوا ثماني ساعات من TRE كان لديهم معدل وفيات أعلى في القلب والأوعية الدموية، لكل من عامة الناس والأشخاص المصابين بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل أساسي.” كما يقول عالم الأوبئة فيكتور تشونغ، من جامعة شنغهاي جياوتونغ.

وبينما وجدت الأبحاث بعض الفوائد التي تخص القلب والأوعية الدموية، يشعر تشونغ بالقلق من أن معظم هذه الدراسات أجريت على مدار أقل من عام، مما يعني فقدان شمولية الصورة.

“بناء على ما نعرفه حتى الآن، قد يكون التركيز على ما يأكله الناس أكثر أهمية من التركيز على وقت تناول الطعام.” كما يقول: “هناك العديد من خيارات الحمية الصحية التي يمكننا اختيارها لتقليل مخاطر الوفاة الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية.

أستندت الأبحاث الميدانية على بيانات من أكثر من 20000 من البالغين الأمريكيين الذين شاركوا في المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية في البلاد في2018 – 2003، مع حالة الوفيات لدى المشاركين اعتبارا من ديسمبر 2019 التي جمعت من مؤشر الوفيات الوطني التابع لمركز مكافحة الأمراض والوقاية منها.

وكشفت الدراسة أن الأشخاص الذين حددوا فترة تناول الطعام في اليوم بثماني ساعات أو أقل كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 91 في المئة. كما هو الحال أيضًا بين الأشخاص المصابين بأمراض القلب أو السرطان.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، ارتبط تحديد فترة تناول الطعام بين 8-10 ساعات يوميأ بارتفاع خطر الوفاة بنسبة 66 في المئة بسبب أمراض القلب أو السكتة الدماغية.

كما وجدت الدراسة أيضا أنه لم يكن ل TRE أي تأثير في الحد من خطر الوفاة المبكرة من أي سبب كان.

بالنسبة للأشخاص المصابين بالسرطان، كان تناول الطعام على مدار 16 ساعة أو أكثر خلال اليوم مرتبطا بالفعل بانخفاض خطر الوفاة بسبب السرطان.

“في هذه المرحلة، هذه مجرد صلات وليست أسبابا، على الرغم من أن الدراسة حددت وجود ارتباط بين فترة تناول الطعام لمدة 8 ساعات والوفيات المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن هذا لا يعني أن تناول الطعام بفترات محددة يسبب الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

“وجد الفريق أن الأشخاص الذين اتبعوا TRE لديهم كتلة عضلية هزيلة أقل من غيرهم، والتي تم ربطها بوفيات القلب والأوعية الدموية”. يقول تشونغ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم هذه الآليات بشكلٍ صحيح.

“من الضروري أن يكون المرضى، وخاصة أولئك الذين يعانون من أمراض القلب أو السرطان، أن يكونوا على معرفة بالعلاقة بين فترة تناول الطعام لمدة ثماني ساعات وزيادة خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.” يقول تشونغ.

تشجع نتائج دراستنا على اتباع أسلوب أكثر حذرا ومتوافقة مع الحاجات الشخصية للتوصيات الغذائية المتعلقة بالحمية، مما يضمن توافقها مع الحالة الصحية للفرد وأحدث الأدلة العلمية.

تم تقديم هذا البحث في مؤتمر جمعية القلب الأمريكية.