التقليل من تناول أحد الأحماض الأمينية يزيد من عمر الفئران

وجدت دراسة جديدة أجريت على الفئران أن تناول كميات محدودة من أحد الأحماض الأمينية الأساسية المعينة أدى إلى إطالة عمرها وإبطاء تطور الشيخوخة.

ويتساءل العلماء الآن عما إذا كانت هذه النتائج يمكن أن تساعد الناس على تحسين طول أعمارهم وطبيعة حياتهم.

Isoleucine

هو واحد من ثلاثة أحماض أمينية متفرعة السلسلة نستخدمها لاصطناع البروتينات في أجسامنا، وهو ضروري لبقائنا على قيد الحياة، ولكن بما أن خلايانا لا تستطيع إنتاجه من الصفر، فيجب علينا الحصول عليه من مصادر خارجية مثل البيض ومنتجات الألبان وبروتين الصويا واللحوم.

وجدت أبحاث سابقة باستخدام بيانات من دراسة استقصائية أجريت في عامي 2016-2017 لسكان ولاية Wisconsin، أن مستويات الأيسولوسين الغذائي كانت مرتبطة بصحة الاستقلاب لديهم وأن الأشخاص الذين لديهم مؤشر كتلة الجسم أعلى كانوا يستهلكون بشكل عام كميات أكبر بكثير من الحمض الأميني.

يقول Dudley Lamming، الباحث في مجال التمثيل الغذائي من جامعةWisconsin بالولايات المتحدة: “إن المكونات المختلفة لنظامك الغذائي لها قيمة وتأثير يتجاوز وظيفتها كسعرات حرارية، وقد بحثنا في مكون واحد قد يتناوله الكثير من الناس أكثر من اللازم”.

كما أضاف: من المثير للاهتمام والمشجع أن نعتقد أن التغيير الغذائي لا يزال بإمكانه إحداث فرق كبير في العمر وما نسميه “مدى الصحة”، حتى عندما يبدأ في منتصف العمر.

تم تغذية مجموعة متنوعة وراثيًا من الفئران إما بنظام غذائي يحتوي على عشرين من الأحماض الأمينية الشائعة، أو نظام غذائي آخر حيث تم تخفيض جميع الأحماض الأمينية بنحو الثلثين، أو نظام غذائي حيث تم تخفيض الIsoleucine فقط بنفس الكمية.

كان عمر الفئران حوالي ستة أشهر في بداية الدراسة، وهو ما يعادل عمر شخص يبلغ من العمر 30 عامًا. يمكنهم تناول الطعام بقدر ما يريدون، ولكن فقط من نوع محدد من الطعام المقدم لمجموعتهم.

أدى تقييد الIsoleucine إلى زيادة عمر الفئران وصحتها، وتقليل هشاشتها، وتعزيز التحكم في نسبة السكر في الدم. زاد عمر الفئران الذكور بنسبة 33% مقارنة بتلك التي لم يتم تقييد الIsoleucine لديها، وزادت أعمار الفئران بنسبة 7%.

وسجلت هذه الفئران أيضًا نتائج أفضل على 26 مقياسًا للصحة، بما في ذلك قوة العضلات، والقدرة على التحمل، ومستويات السكر في الدم، واستخدام الذيل، وتساقط الشعر.

كان لدى ذكور الفئران في هذه المجموعة تضخم البروستاتا المرتبط بالعمر بشكلٍ أقل، وكانوا أقل عرضة للإصابة بالأورام السرطانية الشائعة في سلالات الفئران المتنوعة.

ومن الغريب أن الفئران التي أعطيت طعامًا يحوي مستويات منخفضة من الisoleucine، تناولت أيضًا سعرات حرارية أكثر بكثير من غيرها. ولكن بدلاً من اكتساب الوزن، حرقوا في الواقع المزيد من الطاقة وحافظوا على أوزان أقل على الرغم من أن مستويات نشاطهم لم تكن مختلفة.

ويعتقد الباحثون أن تقليل استهلاك الisoleucine بالنسبة للبشر، سواء عن طريق النظام الغذائي أو المكملات الغذائية الصيدلانية، لديه القدرة على إحداث تأثيرات مماثلة مضادة للشيخوخة، كما هو الحال مع جميع الدراسات التي أجريت على الفئران، ولكن لن نعرف ذلك على وجه اليقين حتى يتم اختباره فعليًا على البشر.

وعلى الرغم من أن الطعام المقدم للفئران كان خاضعًا للرقابة، إلا أن الباحثين لاحظوا أن النظام الغذائي عبارة عن تفاعل كيميائي معقد بشكل لا يصدق، وقد تكون هناك مكونات غذائية أخرى تشارك في إعطاء هذه النتائج.

على سبيل المثال، فإن تقييد تناول البروتين بشكلٍ عام له آثار ضارة على الجسم أو الفأر أو الإنسان. إن ترجمة هذا البحث للاستخدام البشري في العالم الحقيقي أكثر تعقيدًا من مجرد تقليل تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، على الرغم من أن هذه هي أبسط طريقة للحد من تناول الisoleucine.

كان مستوى تقييد الأحماض الأمينية ثابتًا في جميع التجارب، وهم يعترفون بأنه قد تكون هناك حاجة إلى مزيد من الضبط الدقيق لتحقيق التأثيرات المثلى عبر سلالات الفئران المختلفة وجنسها – عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي، فإن كمية واحدة لا تناسب الجميع.

يقول لامينغ: “لا يمكننا تحويل الجميع إلى نظام غذائي يحوي مستوى منخفض من الisoleucine،

لكن تضييق هذه الفوائد إلى حمض أميني واحد يجعلنا أقرب إلى فهم العمليات البيولوجية وربما التداخلات المحتملة عند البشر، مثل دواء حجب الisoleucine. “.