دراسة جديدة تظهر فعالية الواسابي في زيادة القدرة الإدراكية لدى المسنين

تظهر دراسة جديدة أن التوابل اليابانية التقليدية ‘واسابي’ تحسن بعض الوظائف الإدراكية لمن تجاوزت أعمارهم 60 عامًا، ما يجعله وسيلة بسيطة ولذيذة للاعتناء بأدمغتنا مع التقدم بالسن.

العنصر المفيد هو مكون الواسابي ( 6-ميتيل سلفينيل هكسيل إيزوثيوسيانات 6-MSITC)، وهو مركب حيوي رُبِط سابقًا بتأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهاب anti-inflammatory تثبط الضرر الذي يلحق بالخلايا وتحميها.

في حين أظهرت دراسات قليلة تأثيرًا فعّالًا ل 6-MSITC على الإدراك، إلا أنه لم يختبر ذلك بعد على كبار السن، فهم أكثر الأشخاص عرضة للتدهور الإدراكي cognitive decline والمشاكل ذات الصلة، مثل: الخرف.

كتب الباحثون في ورقتهم المنشورة: “تشير الدراسات السابقة إلى أن مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب تؤدي دورًا هامًا في الصحة الإدراكية لكبار السن، لذا من المتوقع أن يكون ل 6-MSITC تأثير إيجابي على الأداء المعرفي لكبار السن”.

أجرى الفريق تجربة تشمل 72 بالغًا تجاوز سن الستين على مدى 12 أسبوعًا. قُسِّم المشاركون عشوائيًا -وبدون علمهم- إلى مجموعتين:

تناولت المجموعة الأولى حبة واسابي يوميًا، في حين تناولت المجموعة الثانية قرصًا وهميًا placebo.

في نهاية التجربة، أظهر الذين تناولوا أقراص الواسابي أداءً أفضل بشكل ملحوظ في الذاكرة العرضية episodic memory (استرجاع الأحداث من الماضي)، والذاكرة العاملة working memory (تذكر المعلومات مؤقتًا) وذلك بناءً على سلسلة من الاختبارات المعرفية الإدراكية.

إلا أنه لم تلاحظ فروقات هامة في مجالات أخرى من الأداء العقلي، بما في ذلك الاستدلال والانتباه وسرعة المعالجة.

يعتقد الفريق أن الواسابي و6-MSITC قد يؤثران بشكل خاص على الحُصَيْن hippocampus في الدماغ، وهو جزء مهم لعمل الذاكرة.

كتب الباحثون: “تشير هذه النتائج إلى أن تناول 6-MSITC لمدة 12 أسبوعًا يعزز بشكل انتقائي وظائف الذاكرة العاملة والعرضية لدى كبار السن الأصحاء”.

أعرب الفريق عن رغبته حاليًا في النظر بمزيد من التفصيل إلى ما قد يحدث على المستويين الحيوي والجزيئي.

ففي هذه الدراسة بشكل خاص، لم يتم قياس أي علامات حيوية مضادة للأكسدة أو مضادة للالتهاب، لذلك يمكن فقط الافتراض حول التأثير الذي قد يسببه الواسابي.

وعلى الرغم من هذه المحدودية، تظهر الدراسة رابطًا واضحًا بين الواسابي الذي يحتوي على 6-MSITC وتحسين وظيفة الذاكرة.

وعندما يتعلق الأمر بالحفاظ على الأدمغة الصحية في الشيخوخة، فإن اختيار الأطعمة المفيدة بشكل خاص وتجنب تلك التي ليست كذلك يعد استراتيجية بسيطة وسهلة نسبيًا للمتابعة.

يعلق الباحثون: “يشعر كبار السن ذوي الأداء الإدراكي المنخفض بصعوبات في السلوكيات اليومية كالتسوق والأعمال المصرفية والطهي، لذلك من المهم تحسين وظائف الذاكرة لدى كبار السن”.